Dochodzenie roszczeń przed sądem na podstawie faktury VAT

Czy dochodzenie roszczeń przed sądem możliwe jest na podstawie faktury VAT? Czy faktura może być dowodem w postępowaniu? Co zrobić w sytuacji, gdy nie została ona podpisana przez dłużnika, a jest jedynym dowodem potwierdzającym dokonanie transakcji?