Czy pracownik bez umowy ponosi konsekwencje?

Praca bez umowy dla wielu osób może wydawać się korzystnym rozwiązaniem, zwłaszcza jeżeli proponowane jest większe wynagrodzenie. Czy warto decydować się na świadczenie obowiązków zawodowych bez formalnego zapisu? Jakie mogą być konsekwencje?