Regulacje, stanowiące część tzw. pakietu winiarskiego, mają zwiększyć konkurencyjność sektora oraz dostosować go do zmieniających się preferencji konsumentów i wyzwań klimatycznych. Wprowadzają one nowe zasady etykietowania produktów o obniżonej zawartości alkoholu, w tym możliwość wykorzystywania elektronicznych środków, większą elastyczność produkcji oraz nowe możliwości w zakresie aromatyzowanych wyrobów winiarskich.
Produkty musujące
Nowe regulacje zezwalają producentom na produkcję odalkoholizowanego lub częściowo odalkoholizowanego wina musującego, wina półmusującego, gazowanego wina musującego i gazowanego wina półmusującego bezpośrednio z odalkoholizowanego lub częściowo odalkoholizowanego wina niemusującego w drodze drugiej fermentacji lub dodania ditlenku węgla, stosownie do przypadku.
Oznaczanie dealkoholizowanych win
Przepisy określają sposób informowania konsumentów o zawartości alkoholu w winach poddanych procesowi dealkoholizacji. Na etykietach będą stosowane następujące sformułowania:
- „bezalkoholowy”, jeżeli rzeczywista zawartość alkoholu nie przekracza 0,5% obj.;
- „0,0%”, o ile zawartość alkoholu nie przekracza 0,05% obj.;
- „o obniżonej zawartości alkoholu”, o ile rzeczywista zawartość alkoholu produktu jest większa niż 0,5 % obj. i znajduje się co najmniej 30 % poniżej minimalnej rzeczywistej zawartości alkoholu produktów należących do danej kategorii przed dealkoholizacją.
W przypadku dealkoholizacji (całkowitej lub częściowej) na etykiecie należy wskazać: „wyprodukowano w drodze dealkoholizacji”.
Aromatyzowane produkty
Zmieniono przepisy dotyczące produkcji i etykietowania kategorii aromatyzowanych produktów sektora wina „Glühwein”, „Viiniglögi/Vinglögg/Karštas vynas” i „Pelin” w celu umożliwienia ich produkcji z wykorzystaniem wina różowego i umieszczenia odpowiedniej informacji w tym zakresie w etykietowaniu.
Oznaczanie wina na eksport
Nie jest już konieczne umieszczanie wykazu składników i informacji o wartości odżywczej na etykiecie wina wywożonego poza Unię Europejską. Producenci powinni dostosować wymogi w tym zakresie do obowiązujących w kraju docelowym.
Wejście w życie
Nowe regulacje obowiązują od 18 marca 2026 r., z wyjątkiem przepisów dotyczących oznaczeń produktów o obniżonej zawartości alkoholu, które będą stosowane od 19 września 2027 r. Produkty wprowadzone do obrotu przed tą datą będą mogły pozostawać na rynku do wyczerpania zapasów.
