Zgodnie z obowiązującymi przepisami w zakresie tzw. matrycy VAT bezalkoholowe napoje zawierające w swoim składzie co najmniej 20% soków objęte są obniżoną stawką tego podatku w wysokości 5%. Przy tym należy wskazać, iż preferencyjne traktowanie napojów zawierających domieszkę soków na gruncie przepisów podatkowych dotyczy także tych kategorii napojów, które w powszechnym mniemaniu niewątpliwie nie są uznawane za produkty zdrowsze czy też warte promowania wśród np. młodzieży.