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Les autorités sanitaires ont confirmé mardi un "lien possible" entre 21 cas de listériose, dont deux décès, et la consommation de fromages au lait pasteurisé de la fromagerie Chavegrand. Santé publique France et le ministère de l'Agriculture ont diffusé un communiqué appelant à la vigilance après ce rappel d'urgence.
Les investigations épidémiologiques et microbiologiques menées début août ont établi des "éléments convergents" entre ces 21 cas, dont 18 depuis juin, et les fromages produits par la société Chavegrand selon les autorités. Cette contamination alimentaire représente un risque sanitaire majeur nécessitant une action immédiate.
Plus de 40 produits rappelés
D'après Le Parisien, plus de 40 références de fromages ont été rappelées en urgence suite à cette contamination suspectée. Les produits concernés incluent notamment des camemberts, chèvres, bries, gorgonzolas et coulommiers vendus dans les enseignes Leclerc, Auchan et Carrefour selon Libération.
Selon BFM TV, il s'agit du deuxième rappel provenant de cette fromagerie de la Creuse, un premier ayant déjà eu lieu en juin 2025. La contamination pourrait remonter à avril 2025, certains produits rappelés en juin faisant l'objet d'un nouveau rappel en août d'après les męmes sources.
L'entreprise refuse de communiquer
Libération rapporte que l'entreprise Chavegrand a réalisé "plusieurs milliers d'analyses" sans détecter de trace de listeria dans ses installations. Tous les produits rappelés ont été fabriqués sur l'ancienne ligne de production fermée début juin et remplacée par une nouvelle ligne selon les męmes sources.
BFM TV indique que la fromagerie Chavegrand refuse de communiquer avec les médias concernant la source de cette contamination. Cette attitude interroge alors que la listériose constitue la deuxième cause de mortalité par intoxication alimentaire en France, causant plusieurs dizaines de décès annuellement d'après HuffPost.
Risque sanitaire majeur
La Dépęche précise que les 18 cas recensés depuis juin s'ajoutent aux trois autres identifiés, formant un cluster de 21 contaminations liées à ces fromages. La listériose représente un danger particulier pour les femmes enceintes, les personnes âgées et immunodéprimées selon les autorités sanitaires.
Les consommateurs ayant acheté ces produits sont invités à ne pas les consommer et à consulter un médecin en cas de symptômes comme fièvre, maux de tęte ou troubles digestifs. Cette affaire souligne les enjeux cruciaux de sécurité alimentaire dans l'industrie fromagère française.
Sources utilisées : "AFP", "Libération", "Le Parisien", "BFM TV", "La Dépęche", "HuffPost" Note : Cet article a été édité avec l'aide de l'Intelligence Artificielle.
